070830 ぶどうジャム、タマリンドジュース

先日Costcoで買ったぶどうが、そのまま食べたらあまり美味しくなかったのでジャムにしました。
煮ているところ

ぶどうジャム

毎朝ヨーグルトに入れて食べていますが、これがとっても美味しいです！後に口の中にぶどうのふくいくとした香りが残ります。何故ワインがぶどうから作られるのかの理由がわかったような気がしました。
暑い時に体の熱を外へ出すので良いかと思い、タマリンドジュースを作りました。

暑い時に酸味があってさっぱりとして、美味しいです。
材料のタマリンドペースト

中味

タマリンド液　これはタマリンドペーストを水に溶かしてから、Ｂａｍｉｘで攪拌して漉した液です。これに三温糖を加えて溶かしたら出来上がりです。


今度、アメリカ人に教えることになる姉様人形を作りました。

アメリカへ来る時に、ギフトとして作るために千代紙を持って来ましたがそれが今頃役に立ちます。